Довга - национальное Азербайджанское блюдо

Довга - национальное Азербайджанское блюдо, главными компонентами которого являются катыг (йогурт) и разные виды зелени.
Хотя довга и жидкая по консистенции, супом её назвать трудно. Это скорее кисломолочный продукт, отличающийся отменным вкусом и издавна славящийся популярностью среди гурманов Азербайджанской кухни.
Довга очень полезна, так как богата витаминами, а гатыг (йогурт), из которого она готовится, благоприятно влияет на работу желудочно-кишечного тракта.
Ни один праздник Азербайджанского народа не проходит без довги. Довгу обычно пьют после жирного плова, но её также можно подать к столу как отдельное блюдо.
В некоторых регионах Азербайджана довгу добавляют заранее отваренные мясные фрикадельки.
Зимой довгу кушают в горячем, а летом в холодном виде, это блюдо одинаково хорошо в любое время года!

Национальный азербайджанский ресторан в Тель-Авиве "Баку" приглашает всех гостей отведать национальное азербайджанское блюдо - Довга!
http://rest-baku.com/
https://www.youtube.com/watch?v=1SQqVYDDkNI&feature=youtu.be

Наш адрес:
Тель Авив — Яффо,
ул. Ефет, 246
Заказы по телефонам:
03-6599686, 054-3006226